|
|
Litinová plotýnka
Princip èinnosti
Litinová plotýnka využívá jako zdroj tepla odporovou topnou spirálu. Teplo v ní vzniká prùchodem elektrického proudu (výpoèet množství tepla udává Joulùv-Lencùv zákon Q = R.I2.t [J]). Spirála je uzavøena v keramickém držáku, který drží její tvar a funguje jako izolant.  | | Nákres litinové plotýnky |
Má však pomìrnì špatný prostup tepla, proto se ve smìru k litinové plotýnce nad spirálou využívá tenké, avšak elektricky výbornì izolující a dobøe tepelnì odolné, slídy. Pøes tu teplo prostupuje do litinové plotýnky, kterou ohøívá. Vzhledem k vysoké tepelné setrvaènosti i hmotnosti se litina dlouho nahøívá, ale také dlouho høeje i po vypnutí.
Energetické ztráty jsou díky této konstrukci veliké a proto se od litinových plotýnek ustupuje. Další necností je koroze povrchu. Ta je podstatnou pøekážkou prostupu tepla mezi plotýnkou a nádobou, protože vytváøí nerovnosti zpùsobující podstatné zmenšení dotykové ploch, pøes kterou se teplo pøenáší.
Výhody:
- nízké poøizovací náklady
- robusní mechanicky odolná konstrukce
Nevýhody:
- velmi vysoká spotøeba energie
- nemožnost rychlé regulace ohøevu
- náchylnost ke korozi zvyšuje spotøebu energie
- vysoká teplota varného místa
- velmi vysoké zbytkové teplo (tìžko využitelné)
Ve zkrácené verzi pro magazín
Inspirace EURONICS è.1 / 2009
Miloš Chadt
milos@chadt.cz
milosch@centrum.cz
obrázek: Miloš Chadt
Èlánky s podobnou tématikou:
|
|
Poslední aktualizace 19.04.2016 00:00 Založení stránek 20.7.2005  Staòte se fanoušky, dovíte se o nových èláncích v pøedstihu. |
